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        食品接觸材料衛(wèi)生要求

        詳細(xì)介紹

        食品接觸材料的衛(wèi)生要求是為了確保這些材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對食品造成污染,從而保障消費(fèi)者的健康和安全。不同國家和地區(qū)對食品接觸材料的衛(wèi)生要求有不同的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),但總體目標(biāo)是一致的:防止有害物質(zhì)遷移到食品中,確保材料的安全性和穩(wěn)定性。食品接觸材料的衛(wèi)生要求測試是確保材料在與食品接觸時(shí)不會(huì)對食品安全和人體健康造成危害的重要環(huán)節(jié)。

         

        食品接觸材料的衛(wèi)生要求適用于以下產(chǎn)品:

        餐具:如碗、盤、筷子、刀叉等。

        廚具:包括鍋、鏟、砧板等。

        食品包裝:如塑料袋、紙盒、金屬罐等。

        食品加工設(shè)備:如攪拌機(jī)、切片機(jī)等。

        容器:如杯子、瓶子、保鮮盒等。

        食品輸送管道:用于輸送食品的管道和軟管。

        其他接觸材料:如食品加工中的傳送帶、手套等。

         

        通用測試標(biāo)準(zhǔn)

         

        中國標(biāo)準(zhǔn):

        GB 4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》

        GB 9685-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

        GB 31604.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》

         

        歐盟標(biāo)準(zhǔn):

        框架法規(guī):(EC) No 1935/2004

        塑料材料:EU 10/2011

        陶瓷材料:84/500/EEC

        重金屬遷移:EN 1388-1/2

         

        美國標(biāo)準(zhǔn):

        FDA 21 CFR:適用于食品接觸材料的法規(guī),如塑料(21 CFR 177)、紙和紙板(21 CFR 176)等。

        USP <87> 和 <88>:生物相容性測試。

         

        國際標(biāo)準(zhǔn):

        ISO 6486:陶瓷制品鉛鎘遷移測試。

        ISO 4531:玻璃和陶瓷制品鉛鎘遷移測試。

         


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